Composition Génie des Procédés · 3ème Trimestre 3ème Année Secondaire Sujet N°: 55

H2SO4 2 (B) + (C) + CO2 + H2O أ ( ماطبيعة المركبA )؟ استنتج .النتيجة المتحصل عليها عند تفاعله مع كاشف طولنس ب ( استنتج الصيغ النصف مفصلة للمركباتA ( ) B ( ) .) II ( نجري على المركبA : ) سلسلة التفاعالت التالية (A) (D) (E) (F) (G) (H) (I) (J) (K) Zn/HCl Br2/400°C Mg/ROR 1) CO2 2) H2O + PCl5 + AlCl3 H2/Ni Al2O3 350-400°C .اوجد الصيغ النصف مفصلة للمركبات المجهولة ما اسم التفاعل ( الاول وبماذا يمكن استبدال الوسيط في التفاعل الذي يؤدي منI ( ) الىJ )؟ الموضوع الأول من9

:التمرين الثاني (

) نقاط

:الجزء الأول

I. ثنائي غليسيريدDG :مشبع ومتجانس نسبة الأكسجين فيه هي12,82% ( يتكون من الحمض الدهني1 AG .) أحسب الكتلة المولية لثنائي الغليسريدDG ثم استنتج صيغة الحمض( AG .) .أوجد صيغ الغليسيريد الثنائي الممكنة ثالثي الغليسيريدTG قرينة أستره هيIe=233,98 يكونه حمضين من( AG ) وحمض واحد من ( AG ). أحسب الكتلة المولية لثالثي الغليسريدTG ) أوجد الكتلة المولية ل( AG ) ثم أحسب قرينة حموضتهIa أعط الصيغة النصف المفصلة ل( AG :) إذا علمت أنه يكتب على الشكلCn: 1∆9 .أعط صيغة الغليسيريد الثالثي بحيث يكون له تماكب ضوئي III : عينة من زيت نباتي قرينة حموضتها هي =127,26 (huile) Ia : تحتوي على ✓ 25% من ثنائي غليسيريدDG ✓ X% من ثالثي غليسيريدTG ✓ Y% من حمض دهني( AG .) أحسب النسبةY%) ) للحمض الدهني( AG ) وX%) لثالثي الغليسيريدTG :يعطى=1g/mol =12g/mol =16g/mol =39g/mol, M K

:الجزء الثاني

الغلوكاجون هرمون يفرز في البنكرياس عند انخفاض نسبة الغلوكوز في الدم ويتكون من29 حمض أميني, أخذ مقطع وسطي منه يتكون من سبعة أحماض أمنية مكونة بذلك بيبتيدP) : ) A-B-C-D-E-E-F ✓ التحلل المائي للبيبتيدP) :) • بواسطة إنزيم الكيموتريبسين ينتج عنه الحمض الأميني(A) وسداسي البيتيدB-C-D-E-E-F • بواسطة إنزيم التريبسين نتج عنه خماسي البيبتيدA-B-C-D-E و الحمضين الأمنيينE) وF) .) • نزع مجموعة الكربوكسيل من الحمض الأمينيC) ) يعطي2 مول من2 CO .وأمين أولي • الحمض الأمينيD) ) من خواصه الكيميائية التفاعل مع حمض الفوسفوريك4 PO • الحمض الامينيF) ) نسبة الأكسجين فيه35,92% أوجد صيغ الأحماض الأمنية مع التعليل . .أكتب الصيغة النصف المفصلة للبيتيد مع تسميته .أكتب الصيغة الأيونية للبيتيد في الوسط القاعدي أعط الصيغ الأيونية للحمض الأمينيC) ) لما يتغير الpH من1 إلى13 واحسبpHi مثل على شريط الهجرة الكهربائية موقع الحمض الأمينيE) عندpH=5,6 مع التعليل . أجريت تجارب تفاعالت لونية على البيبتيدP) .) أ- : أكمل الجدول التالي ب- ما اسم الاختبارين(1) و(2) وما دورهما؟ : يعطى اللوسين Leu الاالنين Ala الارجنين Arg السيرين Ser حمض الاسبارتيك Asp التيروزين Tyr الاحماض الامينية CH CH3 H3C CH2 CH3 (CH2)3 NH NH2 CH2 OH CH2 COOH CH2 OH صيغة الجذر 2.36 2.34 2.17 2.21 1.88 2.20 PKa1 9.60 9.69 9.04 9.15 9.60 9.11 PKa2 ////// 12.48 ////// 3.66 10.07 PKaR 181 الكتلة المولية g/mol

( :التمرين الثالث06

) نقاط. ( مسعر حراري سعته الحراريةC ) يحتوي على=100mL V من الماء درجة حرارته=25°C T ثم نضيف=80mL V من الماء درجة حرارته=95°C T وعند التوازن درجة الحرارة5°C = f T - ( أحسب السعة الحرارية للمسعر الحراريcal علما أن : الحرارة الكتلية للماءg.K /J c =4.18 =1g/mL H2O ρ نضيف للمسعر السابق ومحتوياته لحظة توازنهm=25g من الإيثانول السائل درجة حرارته=30°C T - أحسب درجة حرارة التوازن4 T : علما أن السعة الحرارية المولية لإليثانول السائل=111.46J/moL.K C2H5OH c أحسب أنطالبي الإحتراق الإيثانول السائل عندC ° = T و ° = T بعد التبخر .