فرض علوم الطبيعة والحياة · الفصل الأول السنة الأولى ثانوي الموضوع رقم 13

ج م ع1 الفرض الثاɲي للامتحان الأول ࡩʏ مادة علوم الطبيعة و اݍحياة /1 1 الإlابة النموذجية للفرض الثاني للفصل الاول : نواتج عملية التخمر طاقة.+ كحول الايثانول+ غاز ثاني اكسيد الكربون 01.5 :معادلات الكيميائية للتنفس و التخمر  معادلة التنفس : 01  معادلة التخمر : 01 I – :المقصود بوسط هوائي في وجود الأكسجين 0.5 :المقصود بوسط لاهوائي في غياب الأكسجين 0.5 :يمكن تحقيق وسط لا هوائي تجريبيا عن طريق  استعمال سدادة  استعمال مادة البرافين  استعمال كيس بلاستيكي محكم الإغلاق II :تحليل المنحنيين يمثل المنحنيين تغيرات كتلة خميرة الحعة بدلالة الزمن احداهما في وسط هوائي و اخرى في وسط لاهوائي حيث من خلالهما نلاحظ:0.5  :وسط اهوائي تزايد سريع و بقيمة كبيرة في كتلة الخميرة المتشكلة 01 حيث : يحدث هدم كلي للمادة العضوية ينتج عنه كمية .كبيرة من الطاقة تسمح بنمو كبير لخلايا الخميرة  وسط لاهوائي تزايد بطئ وضعيف في كتلة الخميرة المتشكلة 01ف يحدث هدم جزئي للمادة العضوية ينتج عنه كمية قليلة من الطاقة و التي لا تسمح الا بنمو قليل لخلايا الخميرة . :الاستنتاج تنمو الخميرة أحسن في وسط هوائي 0.5  :في الوسط الهوائي حدثت ظاهرة التنفس. .5 :نواتج عملية التنفس هي طاقة.+ ماء+ غاز ثاني اكسيد الكربون 01.5  :في الوسط الللاهوائي .حدثت ظاهرة التخمر0.5 /1 2 :المقارنة بين الظاهرتين أوجه المقارنة التنفس التخمر وجود2 O + استعمال مادة الأيض هدم كلي هدم جزئي النواتج +ماء2 CO ( مادة عضوية )كحول مثلا+ الطاقة الناتجة كبيرة ضئيلة - الهدف الأساسي من الظاهرتين هو تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى طاقة قابلة للإستعمال ) تستعمل في النمو(.01 III - رسم المخطط : 4 /1 3