فرض العلوم الفيزيائية · الفصل الأول السنة الثالثة متوسط الموضوع رقم 40

أذكر بعض أخطار الاحرتاق وبعض احللول املمكنة لتفادي هذه الأخطار وخصوصا حنن عىل أبواب فصل الش تاء.  لأجل طهي الغداء يف ظرف زمين أقرص اس تعملت الأم القدر الضاغط. ( الوثيقة1) 1 - برأيك كيف يمت ذكل ؟ 1 – حدرد العوامل املؤثرة يف معلية الطهي . أس تاذ املادة : بوهالةل عاشور انهتي تصحيح املراقبة املس مترة للثاليث الأول يف مادة العلوم الفزيايئية والتكنولوجيا  تغُّي لون لهب املوقد يعود ا ىل نقص مكية غاز ثنايئ الأكسجني الالزمة الحرتاق غاز امليثان. - اقرتاح احلل: ا زاةل الانسداد احلادث لفتحة دخول الهواء خاصة وكذا فتحات الغاز ويكون ذاكل ابس تعامل مواد منظفة مذيبة لدلهون. نوع احرتاق الغاز : احرتاق غُّي اتم. - العامل املؤثر يف حدوث وتوجيه هذا التفاعل : عامل تركيب املزجي الابتدايئ. مكوانت امجلةل الكمييائية التعبُّي عن احرتاق غاز امليث ان احرتاقا اتما بعد التحورل الكمييايئ قبل التحرول الكمييايئ غاز ثنايئ أأكس يد الكربون +خبار املاء غاز ثنايئ الأكسجني +غاز امليثان ابلأنواع الكمييائية (عيانيا) + ابلأفراد الكمييائية ( جمهراي) 4- معادةل التفاعل يف حاةل الاحرتاق التام ( بعد ا زاةل الانسداد: ) 1 (g) + (g) 1 (g) + (l) بعض أخطار الاحرتاق:  الاختناق : الهتوية رضورية حيث ميكن أن تُس هتكل مكية غاز ثنايئ الأكسجني لكيا يف غرفة مغلقة أثناء الاحرتاق.  احلريق: يُمكن أن ينترش حريق ا ذا اكن جبوار املوقد مواد ملهتبة.  الانفجار : ال جيب ترك صنبور الغاز مفتوحا حىت نتفادى الانفجار.  - التسمم بغاز أحادي أأكس يد الكربون : ا ذا اكن احرتاق الغاز غُّي اتم ، فهناك انبعاث لأحادي أأكس يد الكربون. احللول :الهتوئة املناس بة للماكن ، مراقبة من حني لآخر سالمة أهجزة الاحرتاق ، رصف غازات الاحرتاق خارجا...  1- يقوم ال قدر الضاغط برفع من درجة حرارة غليان الطعام. مثال رفع درجة غليان املاء من100°C ا ىل120°C بسبب الضغط املرتفع داخل القدر مما يزيد من فرصة تّسيع معلية الطهي. 1- العوامل املؤثرة يف معلية الطهي يه عاميل : درجة احلرارة والضغط الوثيق ة الوثيق ة 